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鲜蘑鱼头怎么做
更新时间:2024-06-14 21:01:36

  1、主料:花莲鱼头1个、蘑菇3个2人份。辅料:食用油20毫升、开水1000毫升、花椒少许、猪油5克、枸杞1把、香葱2根、黄酒20毫升、大蒜1瓣、生姜少许、白糖少许、胡椒粉少许。

  2、把食材洗净。

  3、鱼头加黄酒,盐抹匀腌制20分钟,蘑菇奖切片,葱切末留葱白,蒜拍碎。

  4、热油锅下入姜蒜,葱白,花椒。

  5、放入鱼头翻面煎片刻。

  6、倒入开水和蘑菇加盖中小火焖煮5分钟后加盐,糖再煮5分钟,期间鱼头翻面。

  7、倒入葱花,枸杞,撒胡椒粉即可出锅。

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